Filetforum laks inviterte til møte på Gardermoen den 20. oktober. Det møtte nesten 40 deltakere som overvar presentasjon av resultater fra forskningsprosjekter som svar på industriens utfordringer. Deltakere var forskere, industrirepresentanter og utstyrsleverandører. (23.10.09)
Hvilke utfordringer står norsk laksenæring overfor når produksjon av filet overtar for eksport av rundlaks? Markedet etterspør mer filet og det forventes en økning i produksjon av laksefilet ved norske anlegg. Ved å filetere umiddelbart etter slakting, vil fersk pre-rigor filet kunne overta rollen som hovedprodukt fra norsk laksenæring. (18.09.09)
Havbruksnæringen stiller krav til egen kompetanse og velferdstilpasset teknologi i alle ledd. Et sentralt tema er etisk avlivning av fisk. En ny brosjyre presenterer resultater fra relevante prosjekter gjennom Handlingsplan Laks, ledet av FHL. (16.08.09)
Over 50 deltakere samlet seg til faglig møte om forskning og utvikling innen foredling av laks som ble arrangert på Hell 17. og 18. juni. (26.06.09)
I forbindelse med kommende regler om krav ved slakting av laks og ørret, er det gjort evaulering av ulike løsninger. (16.06.09)
Kvalitet på laksefilet er hovedtema på denne samlingen hvor det vil bli lagt fram resultater fra prosjektet Fastere laksefilet og Kartlegging av faktorer som påvirker tekstur i laks. (01.06.09)
På et seminar 4. mars oppsummeres resultater og erfaringer fra FoU-prosjekter knyttet til ulike løsninger for lakseslakting. (18.02.09)
Kristian Prytz
kristian.prytz@fhl.no
Tlf. 995 85 387
Roy Robertsen
roy.robertsen@fhl.no
Tlf. 906 80 275
Adresse:
FHL Tromsø
Lanes senter, 9291 Tromsø
Telefon 99 11 00 00
Telefaks 77 66 29 60
Visste du at eksporten fra norsk havbruk for første gang passerte 33 milliarder kroner i 2010? Det utgjør 62% av den samlede eksportverdien fra norsk sjømat.
* * *
© Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL) - tlf: 99 11 00 00 - firmapost@fhl.no
Postboks 5471 Majorstuen, 0305 Oslo. Besøksadresse: Middelthunsgate 27, Majorstuen, Oslo