Bacalaoforum er et forsknings- og utviklingstilbud til bedrifter innen saltfisk- og klippfisksektoren. Forumets mål er å lede til kompetanse-utvikling i næringen, og sette dagsorden for hvilke forsknings- og utviklingsoppgaver som skal prioriteres. Forumet skal benytte kompetansemiljøene i Norge til å styrke industriens konkurranseevne.
Nyhetsbrev fra FHL
Bacalaoforum
Lorena Gallart Jornet, prosjektleder
-
Presentasjoner fra seminar om Klippfisktørking 13. oktober
FHF/FHL arrangerte 13. oktober 2010 seminar om klippfisktørking i Ålesund. Her finner du presentasjonene fra seminaret. (29.10.10)
-
Presentasjoner Saltfiskseminar 27. oktober
FHF/FHL faggruppe saltfisk/klippfisk arrangerte 27. oktober 2010 saltfiskseminar i Tromsø med fokus på FoU-prosjekter om regelverk. Presentasjonene fra dette seminaret finner du her. (29.10.10)
-
Presentasjoner fra seminar om klippfisk/saltfisk 11. mai 2010
Her kan du laste ned presentasjoner fra seminaret om klippfisk/saltfisk som ble holdt i Ålesund 11. mai. (15.05.10)
-
Ny handlingsplan for Faggruppe klippfisk/saltfisk
Handlingsplan for forskning og utvikling (FoU) innen saltfisk og klippfisk (tidligere Bacalaoforum)definerer de viktigste FoU-satsingsområdene i perioden 2010-2013. (20.04.10)
-
Ny prosjektleder i Bacalaoforum
Lorena Gallart Jornet er ansatt som ny prosjektleder i Bacalaoforum. Hun kommer fra SINTEF Fiskeri & Havbruk og erstatter Finn-Arne Egeness. (08.10.09)
-
Vanskelig vinter for torsken
Norske produsenter av saltet torsk ble vinteren 2009 rammet av et kraftig prisfall på torsk og avsetningsproblemer i enkelte markeder. Spesielt tregt gikk salget av saltfisk torsk til Portugal. Samtidig var mye av råstoffet kjøpt til priser som etter hvert lå langt over hva produsentene kunne få og fikk igjen i marked. (21.09.09)
-
Saltfisk i Hellas
Hellas har vært en trofast kjøper av saltfisk fra Norge, men importen har variert. Siden 2001 har imidlertid importen fra Norge vært stabilt på omkring 3 000 tonn. I denne nettartikkelen skal vi se nærmere på det greske saltfiskmarkedet. Vi skal rette blikket tilbake i tid og se hva som har skjedd, vi skal se hva som skjer i dag og samtidig peke på framtidige utfordringer i markedet. (16.09.09)
-
Feil i flåteleddet reduserer klippfiskverdien
Hvis norsk saltfisk- og klippfisknæring skal levere produkter av første klasse må fangstleddet behandle råstoffet riktig. Forsøk i regi av Bacalaoforum, hvor lineråstoff har blitt fulgt fra fangst til ferdig tørket klippfisk, viser at feil under sløying og utblødning om bord kan gi betydelig kvalitetsreduksjon på sluttproduktet. (15.09.09)
Kontaktpersoner
Lorena Gallart Jornet
Prosjektleder Bacalaoforum
lorena.jornet@fhl.no
Mobil: 982 22 479
Adresse:
FHL Ålesund, Bacalaoforum
Røysegata 15, Postboks 514 Sentrum
6001 Ålesund
Aktiviteter: Bacalaoforum arrangerer samlinger og seminarer, koordinerer forskningsprosjekter, og distribuerer jevnlig informasjonsbulletiner.
Finansiering: Forumet finansieres gjennom inntekter fra prosjektadministrasjon og medlemskontingent. Forumet ledes av en styringsgruppe med representanter fra medlemsbedriftene og FHL. Prosjektleder ansvarlig for den daglige driften av forumet.
Medlemskap: Produsenter og eksportører av saltfisk og klippfisk kan bli medlem mot en kontingent på kroner 6 250,-.
Er du med?
Du vil vel ikke la andre bestemme over din bedrifts framtid? FHL-medlemskap gir resultater.
Norsk sjømat
Visste du at verden er vill etter norsk makrell? I 2010 økte eksportverdien av makrell til 3 milliarder kroner. Det er ny rekord!
* * *
© Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL) - tlf: 99 11 00 00 - firmapost@fhl.no
Postboks 5471 Majorstuen, 0305 Oslo. Besøksadresse: Middelthunsgate 27, Majorstuen, Oslo