Søk
Du er her:
- Hovedsiden
- Dette jobber vi med
- FoU
- Bacalaoforum
- Presentasjoner Saltfiskseminar 27. oktober
Verktøylinje
Nyhetsbrev fra FHL
Presentasjoner Saltfiskseminar 27. oktober
FHF/FHL faggruppe saltfisk/klippfisk arrangerte 27. oktober 2010 saltfiskseminar i Tromsø med fokus på FoU-prosjekter om regelverk. Presentasjonene fra dette seminaret finner du her.
Velkommen
Lorena Gallart, FHF/FHL
Regelverk for sjømatproduksjon i Norge og EU – Kort oppdatering
Gunn Harriet Knutsen, FHL
Oppbevaring av hodekappet fisk i is og vann - Konsekvenser i Norge ift. EUs hygienepakken 2010. Fremtidig prosjekt: Videre produksjon til saltfisk/klippfisk av fisk med/uten hode som råstoff. Kvalitetskonsekvenser
Heidi Nilsen og Margrethe Esaiassen, Nofima Marin
Injisering av flekt fisk til saltfisk/klippfisk. Fremtidig prosjekt: hvitere saltfisk og økt utbytte
Sjurdur Joensen, Nofima Marin
Resirkulering av salt. Konsekvenser i fremtiden. Fremtidig prosjekt: Rødmiddproblematikk
Ann Helen Hellevik, Møreforskning
Høyere utbytte ved mer optimal styring av salteprosessen
Per Magne Walde, Møreforskning
Automatisert kvalitetsortering og vanninnhold. Hva er gjort tidligere? Fremtidig prosjekt: Evaluaring av vannmåling
Vegard Segtnan, Nofima Mat
Merking av klippfisk i Brasil
Jens Østli, Nofima Marked
Kontaktpersoner
Lorena Gallart Jornet
Prosjektleder Bacalaoforum
lorena.jornet@fhl.no
Mobil: 982 22 479
Adresse:
FHL Ålesund, Bacalaoforum
Røysegata 15, Postboks 514 Sentrum
6001 Ålesund
Aktiviteter: Bacalaoforum arrangerer samlinger og seminarer, koordinerer forskningsprosjekter, og distribuerer jevnlig informasjonsbulletiner.
Finansiering: Forumet finansieres gjennom inntekter fra prosjektadministrasjon og medlemskontingent. Forumet ledes av en styringsgruppe med representanter fra medlemsbedriftene og FHL. Prosjektleder ansvarlig for den daglige driften av forumet.
Medlemskap: Produsenter og eksportører av saltfisk og klippfisk kan bli medlem mot en kontingent på kroner 6 250,-.
Er du med?
Du vil vel ikke la andre bestemme over din bedrifts framtid? FHL-medlemskap gir resultater.
Norsk sjømat
Visste du at for enkelte fiskemottak i Øst-Finnmark utgjør kongekrabben over 70 prosent av landet kvantum gjennom et år?
* * *
© Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL) - tlf: 99 11 00 00 - firmapost@fhl.no
Postboks 5471 Majorstuen, 0305 Oslo. Besøksadresse: Middelthunsgate 27, Majorstuen, Oslo