130 på møter om hygieneregler

I alt 130 deltakere har vært med på FHLs informasjonsmøter i Tromsø og Ålesund om de nye reglene for trygg matproduksjon, den såkalte "hygienepakken".

Publisert: 12.02.08

Møtet i Ålesund i januar samlet 80 deltakere, mens det var i overkant av 50 på møtet i Tromsø 11. februar.

- Denne gode responsen er gledelig og viser at våre medlemsbedrifter er svært opptatt av å følge det nye regelverket som trår i kraft i løpet av april i år. For virksomhetene kan deler av bestemmelsene virke komplisert, men det er viktig å sette seg inn i reglene siden de berører alle næringsaktører som produserer sjømat, sier Gunn Harriet Knutsen som er rådgiver i avdeling for helse og kvalitet i FHL.

Hygienepakken, som blant annet vil erstatte fiskekvalitetsforskriften, trer i kraft fra 26. april 2008.

Den viktigste endringen er at dagens detaljerte krav til helsemessig trygg mat erstattes av målstyrte formuleringer i hygienepakken. Virksomhetene får flere muligheter til å ha velge egne løsninger, men også ansvar for å dokumentere at mattryggheten er ivaretatt.

Virksomheter som oppfyller kravene i fiskekvalitetsforskriften og er godkjent i dag, vil også oppfylle kravene i hygienepakken.

Her ser du programmet for det siste møtet i Tromsø:
Program_Tromso.pdf

De sist oppdaterte foredragene kan lastes ned her:

Ragnhild Steineger, Mattilsynet:
Hygienepakken - felles regelverk i EØS

Sylvi Anita Olsen, Mattilsynet:
Hva er nytt?

Grete Hamre, Norway Pelagic AS:
Fyller dagens krav til egenkontroll kravene?

Gunn H. Knutsen, FHL:
Mulighet for egne løsninger

Lise Torkildsen, Mattilsynet:
MATS - Mattilsynets elektroniske fagsystem